La concejala Rosa González de la Aleja inauguró el Curso de Verano ‘Gastronomía de los sentidos’ en Albacete, destacando la gastronomía como recurso turístico. Organizado por la UCLM, el curso incluye ponencias y showcooking, y busca fortalecer la identidad cultural y el desarrollo del sector hostelero en la ciudad.
La concejala de Turismo y Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, lidera la inauguración del Curso de Verano ‘Gastronomía de los sentidos’ en Albacete, subrayando así la relevancia de la gastronomía como un recurso turístico fundamental para la ciudad. Este curso, que tiene lugar en el Centro de Interpretación del Agua, está diseñado para proporcionar a los participantes, entre los que se encuentran estudiantes universitarios y profesionales del sector, una formación completa sobre las últimas tendencias en el ámbito gastronómico.
El compromiso del Ayuntamiento para establecer a Albacete como una ciudad con una identidad cultural y gastronómica ha sido subrayado por González de la Aleja, quien también ha resaltado la importancia del centro donde se lleva a cabo el curso. Además, la concejala ha puesto de relieve la colaboración con la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo para potenciar esta oferta.
La Cátedra de Gastronomía de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) organiza la tercera edición del curso, que presenta ponencias y showcooking a cargo de expertos en el área. El curso se divide en cuatro bloques temáticos: literatura y música, capacidades diferentes, deporte y salud, y materias primas. Esta iniciativa fomenta no solo el conocimiento gastronómico, sino que también contribuye al desarrollo del sector hostelero, un elemento crucial para el crecimiento económico y social de Albacete.
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