La presentación de las 'Jornadas de Promoción de la Comarca como destino de Oleo-turismo: primer AOVE de Campaña de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel' se ha llevado a cabo en la Diputación de Albacete.
En una rueda de prensa, se contó con la presencia del diputado de Medio Ambiente y consejero delegado del ITAP, José Antonio Gómez; así como de la teniente de alcalde de Alcaraz, quien también es diputada provincial, Yolanda Ballesteros; y el secretario de la Asociación Tierra Verde, Javier Márquez. También estuvo presente Juan Luis Tendero, representante de la Almazara de Bienservida, según lo indicado en una nota de prensa por la institución provincial.
José Antonio Gómez ha puesto de manifiesto la importancia de esta iniciativa, afirmando que "estas jornadas son todo un referente por la calidad de los aceites de esta zona". Además, ha enfatizado el compromiso de la Diputación en apoyar proyectos que favorezcan la promoción de los productos autóctonos y el desarrollo del oleoturismo, considerándolo un motor para la dinamización socioeconómica.
En esta actividad específica, el Ayuntamiento de Alcaraz recibe un apoyo económico de 5.500 euros para llevar a cabo las diversas acciones que se implementarán durante la programación de las Jornadas. Estas jornadas, organizadas por el Ayuntamiento de Alcaraz y la Asociación de Operadores Ecológicos 'Tierra Verde', se celebrarán del 28 de octubre al 30 de noviembre.
El diputado ha señalado que, como mencionó el presidente Santi Cabañero este último fin de semana en Ontur, se apuesta por un modelo de desarrollo rural. "Nosotros creemos en municipios que sean verdaderamente vivos y donde se pueda vivir", añadió. También destacó la importancia de dar a conocer las bondades de nuestro territorio, así como los grandes productos que ofrecemos y el conocimiento de nuestra gente. "Desde la Diputación de Albacete, estamos respaldando este tipo de iniciativas", concluyó.
En su intervención, Gómez destacó la relevancia de este tipo de actividades, las cuales fortalecen los vínculos entre los pueblos de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, fomentando así una identidad colectiva y una cultura compartida.
Según lo que ha expuesto Márquez, el evento de apertura, programado para el 28 de octubre, contará con mesas redondas que girarán en torno al tema 'Oleo-Turismo y Almazaras: motor de desarrollo del territorio'. En estas mesas participarán tanto autoridades como representantes del sector.
Además, se llevarán a cabo demostraciones culinarias utilizando aceites de oliva virgen extra (AOVE). Estas actividades estarán a cargo del IES 'Vandelvira' de Albacete e incluirán un showcooking, así como la creación de un menú 'Brunch' adaptado a las necesidades de la hostelería serrana.
Asimismo, las almazaras de la comarca abrirán sus puertas para visitas guiadas durante los fines de semana de noviembre en localidades como Alcaraz, Povedilla, Villapalacios, Salobre, Bienservida y Villaverde de Guadalimar. Para poder participar, es necesario realizar una reserva con anticipación, comunicándose con Tierra Verde.
En este contexto, Yolanda Ballesteros, representando al Ayuntamiento de Alcaraz, ha manifestado con satisfacción que el turismo en esta comarca ha dejado de ser "una actividad marginal". Ahora, gracias a proyectos como este, se ha transformado en "un motor económico clave". Además, subrayó que es más importante que nunca "seguir explorando formas de atraer visitantes", brindando experiencias únicas que integren nuestra riqueza natural con las excelencias de los productos locales.
Los productos locales están experimentando un crecimiento notable en el ámbito del turismo.
Este fenómeno se debe a que cada vez más viajeros buscan experiencias auténticas y cercanas a la cultura de la región que visitan. En lugar de optar por las típicas atracciones turísticas, muchos prefieren sumergirse en la vida local y disfrutar de lo que cada destino tiene para ofrecer.
Así, el auge de los productos locales no solo beneficia a los visitantes, sino que también impulsa la economía de las comunidades, promoviendo un desarrollo más equilibrado y respetuoso con el medio ambiente.
En conclusión, el interés creciente por los productos locales está redefiniendo el concepto de turismo, haciendo hincapié en la importancia de apoyar a las economías locales y preservar las tradiciones culturales.
Gómez ha enfatizado el total compromiso de la Diputación con el sector agroalimentario, subrayando el trabajo llevado a cabo en ferias internacionales. Un ejemplo de esto es la World Olive Oil Exhibition, donde la Institución destacó la calidad excepcional de los aceites producidos en la provincia.
De igual manera, ha indicado que iniciativas como esta ayudan a capitalizar el creciente interés por el turismo rural, que ha visto un aumento en España. Además, estas acciones permiten diversificar las fuentes de ingresos en las áreas rurales, promoviendo así la sostenibilidad y la desestacionalización económica.
A menudo, los ayuntamientos nos complicamos al intentar encontrar formas de promocionar nuestras localidades. Sin embargo, la clave del verdadero éxito está en enfocarnos en lo que ya somos y en lo que poseemos. Por ejemplo, las almazaras locales de Povedilla, Villapalacios, Salobre, Bienservida, Alcaraz y Villaverde abrirán sus puertas para ofrecer a los visitantes una experiencia inolvidable. "Desde el Ayuntamiento de Alcaraz, y con el apoyo de la Diputación, continuaremos trabajando para fortalecer este vínculo entre el turismo y la producción ecológica, promoviendo así el desarrollo sostenible de nuestra tierra", ha reiterado.
Márquez ha descrito minuciosamente lo que implica esta actividad, la cual se presenta como una “experiencia interactiva y familiar”. Aquellos que se aventuran a participar en las diversas visitas sugeridas, tienen la oportunidad de disfrutar de esta experiencia, fomentando así la cultura del aceite y logrando un mayor aprecio por el producto.
Antes de concluir, Gómez ha vuelto a expresar su enhorabuena al Ayuntamiento de Alcaraz, a la Asociación Tierra Verde y a las almazaras de la región por su dedicación y esfuerzo en la promoción de sus productos y del territorio. Además, ha instado a continuar "en esta línea de apuesta por dar a conocer nuestros municipios, nuestros territorios y esos grandes productos que tenemos y que hay que posicionar en el mercado como los mejores productos en sus diferentes ramas".
En este sentido, se ha informado que el recorrido por las almazaras iniciará a las 10:00 horas. Este evento estará destinado a grupos que se hayan inscrito previamente, limitándose a un máximo de 25 a 30 personas. De esta manera, se busca asegurar una experiencia cercana y segura, tal como lo pretende la organización.
Los asistentes tendrán la oportunidad de experimentar “una inmersión en el olivar”, donde, bajo la dirección de agricultores y agricultoras locales, se llevará a cabo una demostración tradicional de vareo manual de olivos. Posteriormente, se procederá a la recolección de las aceitunas y se realizará el proceso de molturación en la almazara.
Se detallarán las fases esenciales que abarcan desde la recepción y clasificación de las aceitunas, hasta los procesos de molienda, batido y centrifugado. Este recorrido culminará en el almacenamiento del producto en la bodega y, por supuesto, incluirá la cata del mismo.