El Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha y el Gobierno regional trabajarán juntos para que la Universidad regional (UCLM) cuente con un título de Grado de Enología o Ciencia del Vino.
Se trataría de una titulación que, de forma específica, se dedicaría al proceso enológico, la elaboración de vinos, la legislación y el cultivo de la vid, entre otros asuntos.
Así ha quedado patente en el encuentro mantenido en Albacete por el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos, y una representación del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha que ha encabezado su presidente, Miguel Ruescas, tal y como ha informado la Junta en un comunicado.
En el encuentro se ha concluido que, para lograr esta titulación universitaria, el Colegio de Enólogos tramitará a las Cortes regionales "la necesidad de mantener un encuentro en sede parlamentaria para exponer el papel del enólogo" y la inclusión de esta especialidad en el abanico formativo de la UCLM, "con especial incidencia en los campus de Albacete y Ciudad Real".
Por parte de la Delegación de la Junta, el trabajo pasa por informar a las Consejerías de Educación, de Agricultura, y a la Vicepresidencia de la Junta de "la importancia que tendría esta nueva titulación y el papel que podría desempeñar dentro del mercado laboral".
En el encuentro también se ha abordado la necesidad de potenciar la Viticultura en la Formación Dual, "especialmente en las localidades de Villarrobledo, Valdepeñas y Campo de Criptana", y la importancia de que la figura del enólogo esté contemplada en los convenios colectivos de industrias vinícolas y alcoholeras.