Bebidas destiladas: propiedades y procesos

Miércoles, 19 Abril 2017 00:14   Cultura-universidad
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Cómo se realizan cada una de las bebidas alcohólicas de mayor graduación más populares en el mercado.

La destilación es el proceso mediante el cual se crean las principales bebidas alcohólicas de mayor graduación, consideradas comúnmente como aguardientes: entre ellas, podemos encontrar algunas de gran popularidad como es el caso del whiskey, el ron, el tequila y la ginebra, aunque también hay gran cantidad de licores pertenecientes a esta variedad. Son aquellas bebidas espirituosas con una concentración de quince grados o mayor las cuáles se catalogan dentro de este ámbito, y se diferencian del resto de bebidas alcohólicas menores (como la cerveza, el vino, etc.) Por el proceso de destilación al que son sometidas, que se suele realizar a partir de un elemento de fermentación en concreto

Los mejores lugares donde comprar destilados son las tiendas especializadas en dicho mercado, como por ejemplo las licorerías, las bodegas e inclusive algunos bares, aunque evidentemente el factor precio es mucho menor cuando se realiza la compra al por mayor de dichos productos, lo que suele ser un factor bastante relevante dentro del medio, sobre todo para aquellas marcas o líneas de brebaje más exclusivas, las cuales pueden llegar a alcanzar precios de más de miles de euros. Todo ello dependerá evidentemente de gran cantidad de factores, como los componentes utilizados en la destilación y el proceso de creación de dicha bebida, así como la calidad de los mismos,su sabor, capacidad, público al que está dirigido y calidad final del producto en sí mismo, influyendo todo ello en el costo final de la botella alcohólica en cuestión.

Sin embargo, existen vías mediante las cuáles abaratar aún más si cabe el precio de estos productos cuando se trata de comprar destilados baratos, las cuáles pasan inevitablemente por el medio más potencialmente beneficioso para aspectos relacionados con las transacciones económicas, como es el caso de internet. En el medio online, puedes encontrar precios mucho más competidos en gran cantidad de páginas y portales donde poder comprar destilados online sin necesidad de intermediarios, y a tenor de gran cantidad de ofertas y promociones comúnmente utilizadas para fidelizar a estos clientes dentro del ámbito online.

Qué tipo de productos y bebidas destiladas suelen ser las más populares entre las compras online de este tipo

Ron: Secos y con poco cuerpo, aquellos con un cuerpo y sabor más intensos, o los de un aroma característico (tipos de rones aromáticos) son los encargados de satisfacer los gustos de todas y cada una de las personas adeptas a esta bebida espirituosa, siempre procedente de cañas de azúcar.

Whiskey: Los más populares entre los consumidores de esta bebida alcohólica son los escoceses y los irlandeses, aunque también existen algunos otros pertenecientes a otros países como por ejemplo Canadá, los cuáles tienen una grata acogida entre el público. Como curiosidad, cabe destacar que se fermenta a raíz de la cerveza, o la propia malta (componente principal en gran cantidad de cervezas).

Brandy/Cognac: Conocido popularmente dentro y fuera de la industria por ser una bebida creada a partir de la fermentación del vino, siendo muy característico el sabor frutal en cada copa de esta bebida.

Licores: Es uno de los tipos de bebidas más suave que podremos encontrar en esta lista, con una graduación máxima de 40º registrada en cuanto a licores, y que además son característicos por su aroma y su sabor, mucho más dulce de lo común, utilizado comúnmente como parte de un cóctel.

Las técnicas utilizadas en la elaboración de todas y cada una de estas bebidas o destilados online suele ser un secreto bien guardado por cada uno de los que la gestionan, pero todas coinciden en algo: separar las moléculas del alcohol encontradas en un producto en concreto mediante la fermentación, para luego aplicarlas a la bebida mediante los procesos de evaporación y condensación.